Restaurant oversigt
Hele landet 163 / 214
RetroGusto
Vesterbrogade 31
1620 København V
www.retrogusto.dk
  Søg & Køb billet   DINING WEEK 2018 MENU
3 RETTER 215 kr.
+billetgebyr 25 kr.
inkl. S. Pellegrino mineralvand

Risotto “cacio e pepe” con julienne di spinaci e scaglie di mandorle tostate
Risotto “cacio e pepe” med julienne af spinat og ristede mandler

~~~

Stinchetto di maiale brasato al vino bianco e pomodoro servito con purea di patate e verdura di stagione
Hvidvinsbraiseret svinespoleben serveret på kartoffelpuré og årstidens grøntsager

~~~

Pannacotta al mango e frutto della passione con ganache al cioccolato bianco
Pannacotta af mango og passionfrugt serveret med hvid chokolade ganache



Om RetroGusto
RetroGusto betyder eftersmag på italiensk og beskriver vores restaurant. Rejs med os tilbage til en anden
epoke, hvor retrotapeter og designerlamper fra 70erne blander sig med en udsøgte kulinariske oplevelser.
Kvaliteten er i højsædet - fra råvarer til anretningen og service. Vi forkæler dine sanser med smagsindtryk
og flotte kreationer.
Vores erklærede mål er:
- At hvert besøg bliver en fuldendt mindeværdig sanseoplevelse
- At lave mad med hjertet, der både taler til dine smagsløg og dit blik
- At skabe en uhøjtidelig, legende atmosfære, som giver dig et tilbageblik til en farverig tid
- At tilbyde helt særlige vine, du ikke kan finde andre steder
- At være den foretrukne restaurant på Vesterbrogade, der emmer af kreativitet, kunst og kultur!
Menukortet byder på nyfortolkninger af klassiske italienske retter. Vi importerer vores økologiske og
biodynamiske vine fra små vinproducenter, håndplukket af vores sommelier, Gianluigi Castaldo. Gianluigi er
uddannet på AIS sommelierskole i Italien. Han står til rådighed med kyndig vejledning og fortæller gerne en
historie om vinens tilblivelse.
Ciao!