Restaurant oversigt
Hele landet 179 / 214
Spisestedet Skank
Istedgade 48
1650 København V.
www.spisestedetskank.com
  Søg & Køb billet   DINING WEEK 2018 MENU
3 RETTER 215 kr.
+billetgebyr 25 kr.
inkl. S. Pellegrino mineralvand

Solæg
Salt syltet æg, Estragon, Sennep, Tabasco

~~~

Tartelet
Rokkedahl kylling, Asparges, Rodfrugter

~~~

Skank
Lam, Dild, Rejer, Knuste kartofler m. urter

~~~

Chokolademousse
Bær, Hvid chokolade


Spisestedet Skank har taget fat i de gode gamle danske madtraditioner og givet dem et twist for at se hvad mormors retter så at sige også kan i det moderne køkken. Og dét med det absolutte hovedformål at forkæle smagsløgene, men ydermere også noget der godt må sende gæsten en tur i barndommens gade. Anretningerne er portionsmæssigt inspireret af tapaskøkkenet med henblik på at man går derfra med mere end blot én smagsoplevelse og forhåbentlig sætter pris på mormors hårde arbejde.

Maden er hjertet på Spisestedet Skank, men lige så vigtigt er det at nyde maden i hyggelige intime omgivelser. Lyset bliver dæmpet, der spares ikke på stearinlysene og muligvis hører man Grethe Ingmann synge i baggrunden. Med et udvalg af gode madvine og forskellige øl skal man blot smide servietten i skødet og bare nyde kærligheden. Kærligheden til maden. Kærligheden til den gode stemning.