Restaurant oversigt
Hele landet 112 / 214
Prinses Juliana
Vestre Havnepromenade 2
9000 Aalborg C
www.prinsesjuliana.dk
  Søg & Køb billet   DINING WEEK 2018 MENU
3 RETTER 215 kr.
+billetgebyr 25 kr.
inkl. S. Pellegrino mineralvand

Varm røget laks fra egen rygeovn
Rørt med dild og creme fraiche
Hertil marineret salat og smør ristet brød

~~~

Glaceret Oskespidsbryst
Hertil pommes royal, selleri pure, syltet tomat og syrlig gele

~~~

Solbær og fløde


Det danske og franske køkken
Prinses Juliana er et flydende brasserie og en gourmet restaurant, hvor du kan se frem til en oplevelse i særklasse. Stemningen på skibet er hyggelig, intim og uformel, og udsigten er formidabel.

I køkkenet er de specialister, når det gælder det franske og det danske køkken. De er inspireret af de klassiske køkkener, men du kan godt se frem til at blive overrasket, da der altid er plads til nye fortolkninger og spændende variationer. Prøv eksempelvis deres ’stegt flæsk’, der ikke just ligner klassikren, som vi kender den med persillesovs. Prinses Julianas version består i stedet af confiteret og stegt sortfods svinenakke serveret med æbleflæsk af sæsonens friske æbler og en skilt sauce på brunet smør og rødbede.