Restaurant oversigt
Hele landet 26 / 40
RetroGusto
Vesterbrogade 31
1620 København V
www.retrogusto.dk
  Søg & Køb billet   ITALIAN DINING WEEK 2017 MENU
Antipasti som deles ved bordet + tre retter; Primo, Secondo og Dolce 225 kr.
+billetgebyr 25 kr.
inkl. S. Pellegrino mineralvand

ANTIPASTI
Tris di antipasti
Tre forskellige italienske forretter.
*****

PRIMO
Risotto alla zucca con fonduta al Taleggio e semi di zucca tostati
Risotto med græskar, smeltet Taleggioost og ristede græskarkerner.
*****

SECONDO
Brasato di Reale di manzo al vino rosso con purea di patate e contorno di stagione
Rødvinsbrasieret oksetykkam med kartoffelpure og sæsonens grønsager.
*****

DOLCE
Crema cotta all'aneto con meringhe, terra al cacao e coulis ai frutti di bosco
Dild Pannacotta med italienske marengs, kakaojord og skovbærcoulis.



Om RetroGusto
RetroGusto betyder eftersmag på italiensk og beskriver vores restaurant. Rejs med os tilbage til en anden
epoke, hvor retrotapeter og designerlamper fra 70erne blander sig med en udsøgte kulinariske oplevelser.
Kvaliteten er i højsædet - fra råvarer til anretningen og service. Vi forkæler dine sanser med smagsindtryk
og flotte kreationer.
Vores erklærede mål er:
- At hvert besøg bliver en fuldendt mindeværdig sanseoplevelse
- At lave mad med hjertet, der både taler til dine smagsløg og dit blik
- At skabe en uhøjtidelig, legende atmosfære, som giver dig et tilbageblik til en farverig tid
- At tilbyde helt særlige vine, du ikke kan finde andre steder
- At være den foretrukne restaurant på Vesterbrogade, der emmer af kreativitet, kunst og kultur!
Menukortet byder på nyfortolkninger af klassiske italienske retter. Vi importerer vores økologiske og
biodynamiske vine fra små vinproducenter, håndplukket af vores sommelier, Gianluigi Castaldo. Gianluigi er
uddannet på AIS sommelierskole i Italien. Han står til rådighed med kyndig vejledning og fortæller gerne en
historie om vinens tilblivelse.
Ciao!